老北京春节是怎样过的「老北京春节的风俗」

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你是否曾经好奇过，老北京的春节是如何度过的呢？那些独特的风俗习惯，又是如何传承下来的呢？在这个繁华的都市背后，隐藏着一份浓厚的历史文化底蕴。就让我们一起走进老北京的春节，探寻那些逐渐消失的传统风俗，感受那份深深的年味。

老北京过春节有哪四个习俗

在北京，人们一进腊月门，就开始忙着准备年货。

在“破五”之前，商店还没有开业，新年的食物、衣服、日常生活、玩耍、装饰等都应该做好充分的准备。

二是经常拜访亲友，拜年，礼物不贵也必须有面子，所以多年前忙着买新年商品，不仅精致，而且特别是新年的味道。

老北京春节的四种习俗：❤️‍🩹💛；

1、零食盒❤️‍🩹💛

上世纪七八十年代，孩子们一进腊月，就要和大人打点心盒，画个喜庆，送人还有面子。

零食盒，富裕家庭一般会送黄板纸包装，上面放红纸，里面装八件大小，销售人员用纸绳水平垂直捆扎，一般装两袋，然后举手，动作非常快，绑得漂亮坚固。穷人通常装在纸箱里，里面有水槽蛋糕、桃子蛋糕等等。

八件大小是人们最喜欢的北京八件，起源于宫廷糕点的“八件”。它有八种形状和不同的口味。后来传到民间，分为八件和八件。大八件是福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、枣花糕、太师饼、黑麻饼、萨其马。细八件是枣花糕、玉蝶糕、小卷糕、合欢饼、甘露果、芙蓉糕、粉衣、蛋黄糕。

糕点还有老北京人喜欢的槽饼、缸炉、桃酥、茯苓饼等。

当有人在春节期间回家送零食盒时，孩子们是最焦虑的，等待客人的前脚出去，后脚打开盒子，有一种兴奋，现在打开盲盒——一盒五颜六色的零食。最受欢迎的是蛋糕和萨其马，通常很少有盒子，其他的是最喜欢的食物，一个接一个地扫描。

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2、茉莉花茶❤️‍🩹💛

据说在清咸丰年间，福州茉莉花茶成为皇家贡茶，开始大规模生产。官员贵族跟风，人民跟风。喝茉莉花茶的习惯就这样流传下来了。

在光绪时期，慈禧太后特别喜欢茉莉花茶，并经常把它作为外国使节的礼物。随着时间的推移，人们也认出了这份礼物。

所以在过去的一大早，老北京人喜欢闷一大搪瓷缸花茶，认为这一天喝茶很舒服。老舍先生也是：“有一杯好茶，一切都可以静观自得”。

所以每逢节假日去亲戚家，人们也去茶叶店叫两两茉莉花茶，包成精致的小包，携带方便，送人也喜欢。

❤️‍🩹💛三、杂拌儿❤️‍🩹💛

杂拌儿是过去儿童过年的零食，一般分为三种。高档杂拌儿包括苹果脯、杏脯、桃脯、蜜枣、瓜条、青梅、山楂、糖藕等，中档杂拌儿又称粗拌儿，包括梨干、柿饼、山楂、脆枣、榛子、花生等，最重要的是，它在过去被称为“杂抓”，里面有瓜子、花生、脆豆等，比粗拌儿厚得多。

北京人从明朝开始就吃杂拌。明人刘若愚的《酌中志》中有“柿饼、荔枝、龙眼、栗子、熟枣”的“百事大吉盒”。“杂拌儿”这个名字，听说慈禧太后吃得开心的时候随便给了，后来传到了民间，成了北京的传统小吃。

中国新年前也买了杂拌。除夕夜，全家人围着炉子吃杂拌。

第二天，有人来拜年。装杂拌的食盒必须是满的，这不仅是待客的好东西，也是对客人的尊重和祝福。

❤️‍🩹💛四、门神、挂钱儿和窗花儿❤️‍🩹💛

门神、挂钱儿、窗花儿，是老北京人过年必不可少的三种年货。

门神有很多版本。北京大多采用唐代传下来的“白脸”秦叔宝和“黑脸”尉迟敬德的木刻版画，大多来自天津的杨柳青。

“挂签”或“挂钱”是过年时经常在门框下贴一排带穗的剪纸，一般贴在农历十二月二十九日。人们说贴可以“拒绝穷人”。据说姜子牙在周朝把妻子封为“穷神”，怕她伤害穷人，让她“见破即回”。后人为了避开穷神，把纸剪下来贴在门上，成了贴钱的习俗。正月初六，要“送穷”，这一天，门上的挂纸要摘下来扔出去，表示在“送穷神”。

北京的钱有粗糙和精细的区别。粗糙的是用普通的红灯纸雕刻而成，长一英尺，宽五英寸，上面雕刻着“吉祥”、“四季平安”等吉祥语言，周围装饰着轮线，下面装饰着耳朵，贴在屋檐下，或贴在佛龛或财神洞前。精细的是用红色的毛边纸雕刻的，雕刻特别好，价格也很高，一般富裕的家庭会买。

窗花是过去满族人在节日期间挂在屋内门窗和横梁上的吉祥贴纸。有“莲花贵子”、“和谐二仙”、“果老骑驴”、“二龙戏珠”、“凤凰戏牡丹”、“狮子滚绣球”等吉祥图案，或有福、寿、瑞等字样。节日期间装饰的房子很开心。

还有福字、春联一起贴，过年喜庆，象征着日子的繁荣。

农历腊月二十三购买“祭灶”用的关东糖，以及祭祖、请财神的供品，也是必不可少的。桌上应该有蜂蜜、蛋糕、水果、干果、大小八件，尤其是蜂蜜。当时农历腊月一进，家家户户都要去小吃店定制，不管贫富。

还有肉类、水产品、衣服、鞋帽、儿童玩具等，这个热闹的新年就要到了。

过去，在年底，人们会买新年商品，买好东西回家，庆祝这个告别旧的时刻。现在生活更好了，新年商品可以给新年带来强烈的新年味道，但也可以传从业者们之间的祝福。

北京的春节习俗

说起北京春节的习俗，不妨看看老北京的童谣：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、做豆腐，二十六、去割肉，二十七、宰年鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭”

这首民谣就详细介绍了北京的春节习俗，限于篇幅有限，就选取扫房子、做豆腐这4个习俗详细介绍一下吧，感兴趣的小伙伴一起来看看。

1、腊月二十四：扫房子

古代把春节大扫除称为“扫年”，起源于古代人民驱除病疫的一种宗教仪式。

后来逐渐演变为年终的卫生大扫除了。按早年间民间的传说，“尘”与陈旧的“陈”是谐音。

如今在农历正月新年前，扫去家中的一切尘土，意味着去除旧一年的陈旧东西，把不好的“穷运”、“晦气”统统扫出门，以此来迎接新的一年。

2、腊月二十五：做豆腐

俗语说“腊月二十五，推磨做豆腐”。

但是为什么是做“豆腐”呢?

就豆腐本身而言，是取代肉类不错的选择，在过去，穷苦的人们总是盼望着在新年吃上一顿好的。豆腐是介于肉与蔬菜之间的食品，可以制作不同的菜式而取代肉类。

“做豆腐”也有象征性的意义。中文“腐”与“福”有相似的发音，做豆腐也就意味着“在新年收获幸福以及福气”。

3、腊月二十六：去割肉

农历腊月二十六，是过年期间置办年货的重要日子，在旧社会，老百姓的生活水平不高，往往一年到头饭桌上也难见几次荤腥，只有过年的时候才舍得吃上一回肉，所以老百姓把为过年准备的肉，称为“年肉”。

一直到在中国各地乡村，很多地方在这一天都有大集，百姓在这一天要赶集，购买年后走亲戚的礼品，过年的鞭炮、烟、酒、鱼、肉等等都需要在这一天去置办。民间谚语管这一天叫：“腊月二十六，杀猪割年肉。”

4、腊月二十七：宰年鸡

到了腊月二十七，春节的脚步是越走越近，近的们仿佛都听见了除夕的钟声。家家户户，大街上全都热闹了起来。在吃过了美味的炖大肉以后，要做的一件重要的事就是“宰鸡”。民谣中“腊月二十七，宰年鸡”，指的就是这个意思。

而且“鸡”意味着“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。

还有，过去家家户户都养着鸡，平日里是舍不得吃的，一直养着，只有等到过年的时候才舍得吃。于是在腊月二十七的时候，人们会选择家里“强壮矫健”的公鸡宰杀拔毛，处理干净，整只鸡剁成小块保存起来。为啥要保存呢?因为腊月二十七所杀的鸡并不是在当天吃的，而是要留到除夕的时候，与家人一起吃。

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北京的习俗是什么

《北京的春节》

春节，传统名称为新年、大年、新岁，但口头上又称度岁、庆新岁、过年。

古时春节曾专指节气中的立春，也被视为一年的开始，后来改为农历正月初一开始为新年。

汉族的春节习俗，一般以吃年糕、饺子、糍粑、汤圆、荷包蛋、大肉丸、全鱼、美酒、福橘、苹果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴馔为主；并伴有掸扬尘、洗被褥、备年货、贴春联、贴年画、贴剪纸、贴窗花、贴福字、点蜡烛、点旺火、放鞭炮、守岁、给压岁钱、拜年、走亲戚、上祖坟、逛花市、闹社火等众多活动，极尽天伦之乐。中国人过春节还有挂中国结的习惯。大年三十之津人有到古文化街乔香阁请中国结的习俗，取乔香纳福之意；温州人有去自己的信教虔诚祈祷，希望能够在新的一年里，与家人一起获得幸福。

其中，多为佛教。

千百年来，人们使年俗庆祝活动变得异常丰富多彩，每年从农历腊月二十三日起到年三十，民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”，在春节前扫尘搞卫生，是国人民素有的传统习惯。

然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

在节前要在住宅的大门上粘贴红纸黄字的新年寄语，也就是用红纸写成的春联。屋里张贴色彩鲜艳寓意吉祥的年画，心灵手巧的姑娘们剪出美丽的窗花贴在窗户上，门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。

春节的另一名称叫过年。在过去的传说中，年是一种为人们带来坏运气的想象中的动物。年一来。树木凋蔽，百草不生；年一过，万物生长，鲜花遍地。年如何才能过去呢?

需用鞭炮轰，于是有了燃鞭炮的习俗，这其实也是烘托热闹场面的又一种方式。

春节是个欢乐祥和的节日，也是亲人团聚的日子，离家在外的孩子在过春节时都要回家欢聚。过年的前一夜，就是旧年的腊月三十夜，也叫除夕，又叫团圆夜，在这新旧交替的时候，守岁是最重要的年俗活动之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守岁，欢聚酣饮，共享天伦之乐，北方地区在除夕有吃饺子的习俗，饺子的作法是先和面，和字就是合；饺子的饺和交谐音，合和交有相聚之意，又取更岁交子之意。在南方有过年吃年糕的习惯，甜甜的粘粘的年糕象征新一年生活甜蜜蜜，步步高。

待第一声鸡啼响起，或是新年钟声敲过，街上鞭炮齐鸣，响声此起彼伏，家家喜气洋洋，新的一年开始了，男女老少都穿着节日盛装，先给家族中的长者拜年祝寿，节中还有给儿童压岁钱，吃团年饭，初二、三庚寅年新年贺图就开始走亲戚看朋友，相互拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过年好等话，祭祖等活动。

节日的热烈气氛不仅洋溢在各家各户，也充满各地的大街小巷。

一些地方的街市上还有舞狮子，耍龙灯，演社火，游花市，逛庙会等习俗。这期间花灯满城，游人满街，热闹非凡，盛况空前，直要闹到正月十五元宵节过后，春节才算真正结束了。

过春节，燃放爆竹，在门窗上张贴字画祈福、装点居所，是这个节日最普遍的习俗。

放爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

王安石的《元日》诗：爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。

千门万户瞳瞳日。总把新桃换旧符。

描绘了中国人民欢度春节盛大的喜庆情景。爆竹声响是辞旧迎新的标志、喜庆心情的流露。

贴画鸡

古时春节在门窗上画鸡来驱鬼怪邪气。晋朝人著的《玄中记》里讲到了前面说到的度朔山上的这只天鸡，说是当太阳刚刚升起，第一道阳光照到这株大树上时，天鸡就啼鸣了。它一啼，天下的鸡就跟着叫起来了。春节所剪的鸡，其实就象征着天鸡。古代神话中还有鸡是重明鸟变形的说法。据说尧帝时，过去的友邦上贡一种能辟邪的重明鸟，每年大家都欢迎重明鸟的到来，可是贡使不是年年都来。人们刻木头的重明鸟，或者用铜铸重明鸟放在门户，或者在门窗上画重明鸟，吓退妖魔鬼怪，令其不敢再来。因重明鸟样子类似鸡，以后就逐步改为画鸡或剪窗花贴在门窗上，也即成为后世剪纸艺术的源头。

中国古代特别重视鸡，称它为“五德之禽”。《韩诗外传》说，它头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食物招呼同类，是仁德；守夜不失时，天明报晓，是信德。

所以人们不但在过年时剪鸡、贴画鸡，而且也把新年首日定为鸡日。

贴门神朱仙镇木板年画“对脸门神马上鞭”

中国各地过年都有贴门神的风俗。最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。

真正史书记载的，不是神茶、郁垒，而是古代的一个叫做成庆的勇士。在班固的《汉书·广川王传》中记载：广川王“去疾”的殿门上曾画有古勇士成庆的画像，短衣大裤长剑。

到了唐代，门神的位置便被秦叔宝和尉迟敬德所取代。

《西游记》中叙述就更加详细，“泾河龙王为了和一个算卜先生打赌，结果犯了天条，罪该问斩。玉帝任命魏征为监斩官。泾河龙王为求活命，向唐太宗求情。太宗答应了，到了斩龙的那个时辰，便宣召魏征与之对奕。没想到魏征下着下着，打了一个盹儿，就魂灵升天，将龙王斩了。龙王抱怨太宗言而无信，日夜在宫外呼号讨命。太宗告知群臣，大将秦叔宝贵道：愿同尉迟敬德戎装立门外以待。

太宗应允。那一夜果然无事。太宗因不忍二将辛苦，遂命巧手丹青，画二将真容，贴于门上。”

还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张，后代常把一对门神画成一文一武。门神分三类：

第一类是“大门门神”，多贴在车门或整间大门上，高约四五尺，宽约二三尺。

第二类是“街门门神”，多贴小街门上，高约二尺，宽约一尺。这两种门神都是一黑脸一白脸两位尊神。白左黑右，白善易，黑狞恶，各手执槊钺。

第三类是“屋门门神”，较街门门神稍小有限，也是黑白二神，但也有黑白二神是坐像的。屋门最多是贴“麒麟送子”像，两个傅粉涂脂梳太子冠的娃娃，各乘麒麟。这种门神，本应贴在新结婚的屋门上，以取吉利，后来也就作普通街门的新年点缀品了。

贴春联

春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘时代背景，抒发美好愿望，是国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。

春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”根据不同的内容，贴于相应的地方；“斗斤”也叫“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。

贴福字

在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细琢做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。

贴窗花

在民间人们还喜欢在窗户上贴上各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在国是一种很普及的民间艺术，千百年来深受人们的喜爱，因它大多是贴在窗户上的，所以也被称其为“窗花”。窗花以其特有的概括和夸张手法将吉事祥物、美好愿望年画“年年有余”表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。

贴年画

春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重彩的年画给千家万户平添了许多兴旺欢乐的喜庆气氛。年画是国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的风俗和信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，起源于“门神”。随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不仅限于门神之类单调的主题，变得丰富多彩，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等精典的彩色年画，以满足人们喜庆祈年的美好愿望。

贴挂千

挂千，就是用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃符相辉映。其上有八仙人物的，为佛前所挂；挂千民户多用；世家大族用的较少；其黄纸长三寸，红纸长寸余，是“小挂千”，为市肆所用。最早的挂千当是以制钱“铜钱”串挂的，与压岁钱一样，有压胜的作用。

隔年饭

在北方，有的人家还要供一盆饭，年前烧好，要供过年，叫作“隔年饭”，是年年有剩饭，一年到头吃不完，今年还吃昔年粮的意思。这盆隔年饭一般用大米和小米混合起来煮，北京俗话叫“二米子饭”，是为了有黄有白，这叫作“有金有银，金银满盆”的“金银饭”。

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